Kit professionnel cuisson sous-vide – thermomètre professionnel avec sonde aiguille

CHF 240.00

KIT THERMOMETRE PROFESSIONNEL POUR CUISSON SOUS VIDE AVEC SONDE AIGUILLE

Le kit thermomètre sous-vide pour une mesure précise de la température
réponse rapide, température en seulement 3 secondes!
fournit des résultats cohérents pour la cuisson sous vide
élimine la cuisson excessive et le dessèchement de la viande

En stock

Description

le Kit thermomètre professionnel pour cuisson sous-vide

Les nouvelles méthodes de cuisson nécessitent de nouvelles techniques de test de température.

Pourquoi cuisiner sous vide?

Traditionnellement utilisé par les restaurants pour fournir des cuissons de haute qualité, le sous vide est maintenant populaire auprès des chefs et des cuisiniers amateurs en raison de sa commodité, de sa précision et de sa saveur.

Facile

Le processus exige une attention minimale, ce qui donne des aliments sans couture sans possibilité de sur ou sous cuisson. C’est une excellente option pour gagner du temps pour les dîners et la préparation des repas, car tout peut être emballé sous vide et stocké jusqu’à ce qu’il doive être cuit.

Précis

L’utilisation d’une combinaison spécifique de température et de temps garantit des résultats cohérents. L’eau est maintenue à la température désirée et circule pour assurer une cuisson uniforme d’un bord à l’autre.

Délicieux

La cuisson des aliments, en particulier des viandes, dans un sac scellé sous vide préserve les jus et offre des résultats parfaitement tendres et savoureux qui ne peuvent être obtenus avec les méthodes traditionnelles.

Le kit professionnel sous vide contient:

Informations complémentaires

Poids 0.900 kg
Dimensions 265 × 225 × 80 mm
Gamme de température

-100°C à 1372°C

Précision

± 0.4°C

Type de sonde

Type K

Boîtier

ABS plastic avec additif Biomaster anti-bactéries

Indice de protection

IP64 en utlisant la protection en silicone (accessoire en option)

Echelle

Celsius °C, Fahrenheit °F

Durée vie pile interchangeable

5 ans env. (10'000 heures)

Pile

3 x 1.5 volt AAA

Garantie

2 ans

Pays de fabrication

Angleterre

certificat

certificat de calibration d'usine inclus

Thermomètre_Therma_1,3,Elite thermocouples

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Série Therma 1, 3 & Elite thermocouples avec sondes thermocouples type K interchangeables

Optional Accessories …

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